Rempah Asli Indonesia Yang Banyak Manfaat

Rempah Asli Indonesia Yang Banyak Manfaat dan memiliki macam-macam khasiat untuk menjaga kesehatan manusia dan bisa digunakan sebagai bahan untuk memasak.

Indonesia memiliki banyak jenis rempah yang sangat mudah ditemuin di pasar-pasar dan supermarket. Itu semua karna sudah menjadi kebiasaan warga Indonesia untuk mengkonsumsi rempah-rempah asli Indonesia ini.

Daftar Rempah Asli Indonesia

1. Kayu Manis

Kayu manis (Cinnamomum verum, sin. C. zeylanicum) adalah sejenis tumbuhan penghasil rempah yang masuk ke dalam jenis rempah yang beraroma manis, dan pedas. Kayu manis adalah salah satu bumbu makanan paling tua yang sudah digunakan oleh manusia.

Kayu manis secara tradisional selalu dijadikan sebagai suplemen untuk berbagai penyakit bila dicampur dengan madu. Misalnya untuk mengobati penyakit seperti radang sendi, kulit, jantung, dan perut kembung.

Sebuah penelitian menemukan bahwa dengan menambah kayu manis ke dalam makanan penutup dapat menekan kadar gula darah tanpa menghilangkan rasa manis. Kayu manis banyak ditemui di daerah Jambi, Sumatra Barat, dan Yogyakarta.

2. Cengkeh Pembersih Racun & Bakteri

Cengkeh adalah rempah dari jaman dulu yang sudah dikenal dan digunakan sejak ribuan tahun sebelum Masehi. Pohonnya merupakan tanaman asli yang tumbuh di Kepulauan Maluku (Ternate dan Tidore).

Pulau Maluku yang dahulu dikenal oleh para penjelajah sebagai Spice Islands. Tanaman Cengkeh pernah menjadi salah satu rempah yang populer dan mahal di Eropa, melebihi harga emas.

3. Pala Buah Berenergi

Biji buah yang satu ini merupakan salah satu rempah yang merupakan hasil kesuburan tanah Indonesia. Buah yang asalnya dari Maluku ini mempunyai fungsi cukup banyak bagi kebutuhan hidup masyarakat di sana. Mempunyai nama latin Myristica Fragrans, pala masih tergolong dalam klasifikasi kerajaan Planate.

4. Ketumbar Kaya Vitamin K

Bentuknya mirip lada namun kulitnya lebih kasar. Biasanya, tumbuhan ini ditanam di kebun-kebun daerah dataran rendah dan pegunungan. Ketumbar atau disebut juga Cilantro, yang dalam bahasa latin disebut dengan Coriandrum sativum

5. Jahe Pereda Rasa Sakit

ahe (Zingiber officinale) adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah dan bahan obat. Rimpang berbentuk jemari yang menggembung di ruas -ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron.

Pada zaman kolonialisme, jahe yang bisa memberikan rasa hangat dan pedas pada makanan segera menjadi komoditas yang populer di Eropa.

Nah itu tadi adalah beberapa Rempah Asli Indonesia yang memiliki banyak sekali manfaat dan khasiat untuk tubuh manusia.